Corralillo Chardonnay - Bio

Weinbeschreibung: Noten von tropischer gelber Frucht in der Nase, weiße Blüten und einen Hauch von Mineralität, am Gaumen sehr ausgewogen und auskleidend mit dezenten Holznoten vom Barrique (70 %), langer, komplexer und frischer Abgang vom Küstenklima geprägt Weingut: Zugegeben, den Namen Matetic bringt man nicht unmittelbar mit Chile in Verbindung. Doch bereits 1892 zog es Jorge Matetic-Celtinja aus Kroatien an die Küstenregion von Casablanca, Chile. Das Weingut der Familie in vierter Generation befindet sich heute ca. 80 km westlich von Santiago de Chile im Valle del Rosario. Das imposante Weingut und das inkludierte Hotel von Matetic sind ein Abbild Ihrer Identität aus Genuss, Gastfreundschaft und Tradition. Für die Familie behütet die Region El Valle del Rosario nämlich viele kostbare Erinnerungsfragmente und sieht das Land als Schatz den es zu schützen gilt. "That is what the Valley is. Living memory of life and existence" Matetic Erfolgsgeschichte begann 1999 mit der Fokussierung auf Cool Climate Syrah Reben in Premium Qualität. Zwei Jahre später brachten sie mit dem EQ Syrah Jahrgang 2001 Chiles ersten Cool Climate Syrah auf den Markt. Es folgten ereignisreiche Jahre in denen viele Weinberge auf ökologisch Anbau umgestellt wurden. Ein modernes und architektonisch beeindruckendes Weingutsgebäude mit Gravitationsströmung und aus regionalen Materialien wurde ebenfalls errichtet. 2004 kam mit der Hoteleröffnung des 'La Casona' ein weiter Meilenstein hinzu. Nach vielen Jahren der harten Arbeit erhielt das Weingut für 160 Hektar Weinberge BIO Zertifizierung sowie ECOcert Zertifizierung und produziert bis heute ökologisch und nachhaltig. Heute sind alle Weine (ausgenommen der Corralillo Winemaker's Blend) Bio zertifiziert. Anbau, Pflege und Ernte der Reben und Trauben im Einklang mit der Natur sind das Eine. Die natürlichen, außergewöhnlichen Bodenbeschaffenheiten und mediterranes Mikroklima der Region El Valle del Rosario sind das Andere. Matetic Vineyards besitzt insgesamt vier Weinberge. Alle sind D.O. klassifiziert und liegen zwischen 13 und 19 km vom Pazifischen Ozean entfernt in einer Senke der Küstenberge. El Rosario (67 Hektar) und La Casona (4,7 Hektar um das Hotel) liegen im D.O. Valle de San Antonio. Hier findet man hauptsächlich roten Granitstein mit Quarz, vulkanischem Tuff auf Granitgrundstein. Valle Hermoso (27 Hektar) und Santo Tomás (41 Hektar) liegen im D.O. Valle de Casablanca. Ihre Böden sind geprägt von Granit und grünem Vulkantuff sowie Quarzkristallen und schwarzem Glimmer. Insgesamt sind alle Granitböden reich an Quarz und nährstoffarm, was für eine sehr gute Wurzelexploration und eine hervorragende Drainage sorgt. Alle Weinberge haben kühle Nächte, Morgennebel und Küstenbrise am Nachmittag. Das verlangsamt die Reifung und bringt gesunde, fruchtvolle Wein mit frischer Säure und intensiver Aromatik hervor