2020 Rondeur Appassimento IGP Pays d´Oc

Artikelnummer:

F405570

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ab 7.95 € netto

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60 Flaschen ** Größere Menge auf Anfrage

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Beschreibung

Weingut: Rondeur Appassimento Rebsorte: Grenache, Syrah, Mourvedre Verfuehrerisch und ein kleines bisschen geheimnisvoll duftet es aus dem Glas. Ein kurzer Schwenk, riechen und man steht direkt im Sueden Frankreichs, in den Weinbergen der Domaine La Grange. Umgeben von der Garrigue und dem Zirpen der Zikaden! Die Nase: Dunkle Fruechte und vor allem schwarze Johannisbeeren in einer Melange mit frisch gehackten Rosinen, einem Hauch von Rosmarin & Thymian dienen als Untermalung. Dann ganz fein im Hintergrund kommt die Pfefferwuerze des Syrah zur Geltung sowie eine feine Note des gekonnten Barriqueausbaus: Vanille, etwas Tabak und Milchschokolade. Der Gaumen: Die Kombination aus Frucht, dezenter Suesse und Wuerze setzt sich spielerisch und vor allem beeindruckend fort. Vor allem ist hier das weiche und feine Tannin zu nennen, welches dem Wein Rueckgrat verleiht und die verschwenderische Fuelle an dunkler Frucht einfaengt. Zwetschge, Himbeere, Blaubeere umhuellt von der Wuerze der Garrigue. Hier zeigt sich einfach das Lagenpotential alter Reben auf La Grange. Ein herrlich komplexer aber auch enorm zugaenglicher Wein.

Informationen

Der Rondeur erzaehlt eine Geschichte voller Sonne, Licht und Waerme. Denn davon gibt es in seiner Heimat dem Languedoc im suedlichen Frankreich reichlich. Das Licht dieser sonnenverwoehnten Region ist in den Trauben der typisch suedfranzoesischen Rebsorten Grenache, Syrah und Mourvèdre, kurz GSM, eingefangen. Eine klassischen Cuvée mit einer mutigen Komponente: Er ist im Appassimento-Verfahren hergestellt und somit der erste Appassimento Frankreichs! Die Trauben erst zu ernten, wenn die Beeren bereits angetrocknet sind, hat in Italien grosse Tradition und einige der besten und teuersten Weine hervorgebracht. In Frankreich aber ist das voellig unueblich. Und das hat bestimmt einen guten Grund dachten wir uns... oder doch nicht? Die Idee reifte bereits seit einiger Zeit in unseren Koepfen und als 2017 das Wetter so viel Sonne brachte, war klar: Das ist die Chance, wir muessen sie ergreifen! Gezielt wurden die Lagen ausgesucht, in denen die Trauben stets gesund ausreifen. Mit viel Geduld und unter staendiger Beobachtung liessen wir die Trauben an den Rebstoecken so lange reifen, bis sie anfingen zu trocknen. Die auf natuerliche Art und Weise konzentrierten Trauben wurden per Hand gelesen und sorgfaeltig selektioniert. Nach dem Vergaeren der einzelnen Lagen entstand die Cuvée, die dann zum Ausbau in Barrique-Faesser gelegt wurde.

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